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子育て中はラクに新鮮で安全な食材を手に入れたい!生協の宅配をメインに、食材宅配の使用感を書いています。

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幸せすぎる濃厚バター!コープ限定「発酵バターのショートブレッド」を食べてみる

更新日:

毎週楽しく使っている生協の宅配。今日はちょっと贅沢なおかしを購入してみました!

贅沢な素材でちょっとお高い「CO-OPクオリティ」シリーズの一品、「風味豊かな発酵バターのショートブレッド」です!

おうちコープ

パッケージから贅沢!

まずパッケージから贅沢ですね~!シチューとか高級スパイスの箱のようです。

 

なんとバター分31%!!3割がバターでできているという贅沢さ。

 

個包装になっていて、毎日ちょっとずつ食べられます!(ちょっとで終わらないときもありますけど(笑))
中身は2本ずつ6袋入り。短いカロリーメイトのような形ですね。

開けたとたんに濃厚なバターのかおり~~~!

さっそく食べてみます!

 

開けたとたんにすごい!焼けたバターの香りがふわ~っと広がって、パン屋さんに入ったかのようです。バターロールとかクロワッサンの袋を開けたときのあの香り。濃厚な香りなんです。

 

食べるとちょっとだけ硬めの歯ごたえがあり、サクッ!

しっかりとして噛みごたえがあるけれど、サクサクとくずれていきます。口の中にもバターの香りが広がる~~!!甘さはあえて控えめな感じで、完全にバターが主役です。

噛んでいくと・・・あれ?これは塩の味?甘さを引き立てるためでしょうか。しっかりとした塩の隠し味がときどき出てきます。これは凝ってるな~。

コーヒーと合わせてももちろんOK!エスプレッソでも消されないほどのしっかりしたバター風味で、これ一つでコーヒータイムがとても贅沢な時間になります!

発酵バターって?

気になるのは「発酵バター」。

実は私は発酵バターの大ファンなんです!その名の通りバターを発酵させながら作ります。スーパーで売られているほとんどのバターは、発酵させない無発酵バターというもの。

コクがあるとか、風味がいいというのが評判ですが、もともと(紀元前)のバターは全部が発酵バターだったそうです。発酵させないバターは、近代になって作られたものだそうです。

原料の牛乳を乳酸菌によって半日以上発酵させて、それからずっとかき混ぜてバターにしていきます。前段階で発行させる部分だけが違うのですね。

もちろんコクや風味がありますがそれ以上に、発酵で生み出される特別な栄養素が摂れるや、口に残る”バターくささ”が少なくて、私はここ10年ほどずっと発酵バターを使っています。

おすすめ!

風味豊かな発酵バターのショートブレッドおすすめです!

ちょっとお高いけど、1つで満足できる食べ応えと味!ぜひぜひ買ってみてください!

 

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入って初めて知りました!! おうちコープの送料

私たち夫婦がメインで選んでいるおうちコープ。通常でもたった100円の宅配料ですが、買い物に行けば済むのに宅配料がもったいない!と考える人も多いと聞きます。実は小さな子供がいる家庭、シニアの家庭は送料が無料もしくは格安になるのです!

ママ割

  • 家庭に0~3歳未満までの子供がいる家庭は、送料ゼロ円!
  • 家庭に3歳以上~7歳未満までの子供がいる家庭は、送料50円!

ほほえみ割

家庭に65歳以上のだけの家庭は送料50円!(申請が必要)

二人で宅配

隣の家の人と一緒にたのんだり、2世帯の親子で頼んだりする場合、送料は半額50円になります。(配達場所・注文書や箱の回収は一カ所固定です)

グループ宅配

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