今日はおうちコープのおいしいもの紹介です！
コープでよく買うのがこの「ミックスビーンズ」。横大豆、青大豆、金時豆、いんげん豆の4種類のお豆が混ざっています。
やわらかくツヤがある
お皿に開けてみました。
お豆は子どもでもラクに噛めれるぐらいホクホクに炊かれているのに、外側の皮はハリとツヤがあります。うまいもんですね。
味付けはまったくされていません。お豆の自然な味だけです。
ですからいろいろな料理に手軽に混ぜることができます。
例えばサラダ。いつものサラダにパラパラっとミックスビーンズをふりかければ、ちょっと食べごたえのあるサラダに変身！もちろん栄養もアップです！
ホットケーキにも
うちではホットケーキに入れたりもします。
フライパンにホットケーキをたらしたあと、パラパラっと乗せてあげます。あとは普通に焼けばOK！ふわふわの中にコリコリとした豆の触感があり、一手間でぜんぜん別の料理に感じます。
それに普通では小麦と卵がメインのホットケーキですが、お豆が加わることで栄養もプラス。育ち盛りの子にもうれしいおやつになります！
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